از آنجایی که فیشر و آلن و همکاران برای اولین بار انفیلتراسیون چربی کبد را در سگ های بدون پانکراتیسم که تحت انسولین نگهداری می شدند گزارش کردند، این مشاهدات بارها تایید شده است.
اخیراً در این آزمایشگاه و آزمایشگاه های دیگر نشان داده شده است پودر گوشت زنجان که بستن مجاری خارجی پانکراس منجر به تغییرات چربی مشابه در کبد می شود. در تمام این مطالعات، رژیم غذایی که به سگ ها داده شد.
عمدتاً شامل گوشت خام و گلوکز بود.
در آزمایش‌هایی که در اینجا گزارش شد، یک آماده‌سازی پودر گوشت خشک، که مواد استخراج‌شده از آن حذف شده بود، جایگزین گوشت کامل شد.
رژیم غذایی حاوی پودر گوشت، پودر کراکر، پودر شیر، نمک، مخمر آبجو، خاکستر استخوان، جگر ماهی و روغن ذرت بود. همانطور که در جدول 1 نشان داده شده است، انفیلتراسیون چربی کبد در 6 سگ بدون پانکرات و در 3 سگ مجرای شده.
که برای دوره های متفاوت از 6.5 تا 19 هفته پس از عمل با رژیم غذایی تغذیه شده بودند، رخ داد. محتوای اسیدهای چرب کل کبد، که همانطور که قبلاً توضیح داده شد، به طور متوسط 6.2٪ با دامنه 3.12 تا 10.5٪ تعیین شد .
هنگامی که رژیم غذایی پودر گوشت با 15 میلی لیتر عصاره گوشت غلیظ (ترکیب پودر گوشت به اضافه عصاره معادل حدود 250 گرم گوشت گاو بدون چربی خام) تکمیل شد، کبد یک سگ مجرای شده .
و 2 سگ بدون پانکرات حاوی 18.3 تا 19.8 درصد اسیدهای چرب بود. بعد از 5 تا 9 هفته (جدول I). بنابراین نتیجه گیری می شود که کبد چرب این سگ ها تا حد زیادی به دلیل برخی از مواد یا مواد موجود در بخش استخراجی گوشت است.
